PEKARSTVO

Radi pružanja boljeg korisničkog iskustva stranica koristi kolačiće (cookie). Postavke kolačića mogu se kontrolirati i konfigurirati u vašem web pregledniku

Ako niste promijenili vaše postravke u pregledniku znači da se slažete. Više...

SLAŽEM SE

Izjava o kolačićima (Cookie policy)

Kako bismo vam pružili najbolje iskustvo naše stranice, te kako bi stranica radila ispravno, ova stranica na vaše računalo sprema malu količinu informacija (cookies – kolačići). Korištenjem stranice pekarskiglasnik.com pristajete na uporabu kolačića. Blokiranjem kolačića i dalje možete pregledavati stranicu, no neke njezine funkcionalnosti Vam neće biti dostupne.

Što je kolačić?
Kolačić je informacija spremljena na Vaše računalo od strane web stranice koju posjetite.
Kolačići omogućuju stranici da prikaže informacije prilagođene Vašim potrebama.
Oni obično spremaju neke Vaše postavke (session token) i postavke za web stranicu, kao što su informacije o tome koje su otvorene kućice na naslovnoj stranici. Kasnije, kada opet otvorite istu web stranicu internet preglednik šalje natrag kolačiće koji pripadaju toj stranici.

Isto tako nama omogućuju da mjerimo posjećenost i izvore prometa na našim web stranicama, te sukladno tome možemo poboljšati performanse na našim stranicama.

Sve informacije koje kolačići prikupljaju se akumuliraju i anonimne su, a omogućuju nam praćenje učinkovitosti stranice i ne dijele se s bilo kojim drugim subjektima.

Sve ove informacije mogu biti spremljene jedino ako Vi to omogućite – web stranice ne mogu dobiti pristup informacijama koji im Vi niste dali i ne mogu pristupiti drugim datotekama na Vašem računalu.

Onemogućavanje kolačića
Isključivanjem kolačića odlučujete da li hoćete dopustiti pohranjivanje kolačića na vašem računalu. Postavke kolačića mogu se kontrolirati i konfigurirati u vašem web pregledniku. Ako onemogućite kolačiće, nećete moći koristiti neke od funkcionalnosti na našim web stranicama.

Više o kolačićima možete naći ovdje:
HTTP cookie
Cookies

DB KORA

Koncentrat za izradu specijalnih hrskavih proizvoda

databak dbkora slika

 

Osnovne karakteristike:

- Koncentrat-smjesa razvijena termičkom obradom žitarica postupkom ekstruzije pod specifičnim vrlo strogim uvjetima, bez dodataka i na potpuno prirodan način,

- hrskavi i aromatični proizvodi na bazi krumpira i sladova,

- hrskava, ispucana kora te fina rupičasta struktura.


Doziranje: 20% u masu brašna




Preporučena receptura:  

Receptura KRUH (kg) Preporuča se slijedeća obrada:
DB KORA
1 Miješanje: 4(lagano)+8(brzo)min.(dodati ulje pred kraj zamjesa)
Brašno T-550 4 Temperatura tijesta: 28 C
KVASAC 0,15 (150g) Odmaranje: cca 30-60 min
SOL 0,10 (100g)
Dijeljenje: 580g za 500 g kruha
VODA cca 3,5 litre Završna fermentacija: garb u vlažnoj komori do 6 min
ULJE 0,15 (150g) Vrijeme pečenja: cca 35-40min na 230 C, nakon 10min smanjiti temperaturu na 210 C
UKUPNO 8,9

Kontakt:
databak logo
Putine 44, Zdenci Brdovečki
10291 Prigorje Brdovečko
Tel: 01/3397 298, Fax: 01/3397 234
Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite., www.data-bak.hr

Kupcima nudimo primjenski servis za korekciju postojećeg asortimana, kao i razvoj novih proizvoda ppo ideji i zamisli kupaca.