IBIE 2016., Međunarodni sajam pekarstva, 08.-11.10.2016., Las Vegas
International Baking Industry Exhibition je jedan od vodećih Američkih sajmova u pekarskoj industriji. Održava se u periodu od 8.-11. listopada 2016. u Las Vegasu, Nevada.
Ovaj sajam, koji se tradicionalno održava svake treće godine, posjeti preko 20,000 posjetitelja iz preko 100 zemalja diljem svijeta, što jasno govori o njegovoj važnosti. Upravo taj sajam mjesto je gdje se ideje, kreativnost i inovacija ujedinjuju, te se novi proizvodi predstavljaju javnosti. Uvid u nove tehnologije i načine proizvodnje, te uvid u nova znanja nisu jedine prednosti ovog sajma jer je moguća i interakcija sa drugim izlagačima te drugim pripadnicima pekarske industrije... Više...
Gourmandise_lab: Raspored Master-classova u kolovozu i rujnu 2016.
Predstavljamo raspored Master-classova u #gourmandise_lab u kolovozu i rujnu 2016.:
03.09.2016. - Kolekcija Francuskih torta by Naser Gashi...
06.09.2016. - Svijet Macaronsa: Njegovo veličanstvo Mango...
17.09.2016. - Moderni tartovi...
24.09.2016. - Deserti u čašama...
27.09.2016. - Svadbena torta i cvijeće...
Kvasac d.o.o.: 140 godina postojanja

Tvrtka Kvasac d.o.o. osnovana je 1876. godine u Savskom Marofu (pored Zaprešića). Jedini smo domaći proizvođači kvasca na području Rep. Hrvatske i regije. Tvrtka se bavi proizvodnjom i prodajom kvasca za domaćinstva te kvasca i pekarskih dodataka za industriju i pekare.
Naj prepoznatljiviji brand je di-go koji je već dugi niz godina vjeran saveznik svakog kruha, peciva, krafne ili bilo kojeg kolača od dizanog tijesta.
Ponosni smo na kvalitetu svojih proizvoda i tradiciju koju su prepoznali svi koji su se po profesiji ili ljubavi za pečenje susreli s dizanim tijestom.
Oglas: tražim poslovnog partnera...
Tražim poslovnog partnera u Hrvatskoj za zajedničko poslovanje na poslovima prodaje, montaže i reparacije silosa. Imam dugogodišnje iskustvo rada u silosima u Njemačkoj.
Poželjno je iskustvo na poslovima obrade metala i reparacija te znanje njemačkog jezika radi lakše komunikacije.
Kontakt:
Hans-Peter Fritz
Öschleweg 6
78655 Dunningen, Njemačka
e-mail: Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.
Tel +49 07403-1553
Fax +49 07403-461
HAH: EFSA poziva stručnjake da se pridruže znanstvenim odborima

Prijavite se kako bi se pridružili Znanstvenom odboru za prehrambene aditive i nutrijente dodane hrani (ANS) ili Znanstvenom odboru za materijale u dodiru s hranom, enzime, arome i pomoćne tvari u procesu proizvodnje (CEF) Europske agencije za sigurnost hrane.
Najuspješniji kandidati postat će članovi navedenih odbora od 1. srpnja 2017.
Silikonski kalupi za torte i kolače

Ovaj svestrani alat namijenjen je profesionalnim kuharima, slastičarima u slastičarnicama, pekarama, restoranima, hotelima, ugostiteljskim objektima - ali i entuzijastima za kućnu uporabu.
Specifičnost ovih kalupa je u tome što se njima rade torte i kolači koji se pune različitim slatkim ili slanim punjenjima.
Pečenje ili zamrzavanje? Zbog posebnog materijala od kojeg a su izrađeni, mogu se koristiti na temperaturama od -50 do 260oC.
Puno su deblji od prosječnih silikonskih kalupa, pa su vrlo izdržljivi.