IBIE 2016., Međunarodni sajam pekarstva, 08.-11.10.2016., Las Vegas
International Baking Industry Exhibition je jedan od vodećih Američkih sajmova u pekarskoj industriji. Održava se u periodu od 8.-11. listopada 2016. u Las Vegasu, Nevada.
Ovaj sajam, koji se tradicionalno održava svake treće godine, posjeti preko 20,000 posjetitelja iz preko 100 zemalja diljem svijeta, što jasno govori o njegovoj važnosti. Upravo taj sajam mjesto je gdje se ideje, kreativnost i inovacija ujedinjuju, te se novi proizvodi predstavljaju javnosti. Uvid u nove tehnologije i načine proizvodnje, te uvid u nova znanja nisu jedine prednosti ovog sajma jer je moguća i interakcija sa drugim izlagačima te drugim pripadnicima pekarske industrije... Više...
Gourmandise_lab: Raspored Master-classova u kolovozu i rujnu 2016.
Predstavljamo raspored Master-classova u #gourmandise_lab u kolovozu i rujnu 2016.:
03.09.2016. - Kolekcija Francuskih torta by Naser Gashi...
06.09.2016. - Svijet Macaronsa: Njegovo veličanstvo Mango...
17.09.2016. - Moderni tartovi...
24.09.2016. - Deserti u čašama...
27.09.2016. - Svadbena torta i cvijeće...
Kvasac d.o.o.: 140 godina postojanja
Tvrtka Kvasac d.o.o. osnovana je 1876. godine u Savskom Marofu (pored Zaprešića). Jedini smo domaći proizvođači kvasca na području Rep. Hrvatske i regije. Tvrtka se bavi proizvodnjom i prodajom kvasca za domaćinstva te kvasca i pekarskih dodataka za industriju i pekare.
Naj prepoznatljiviji brand je di-go koji je već dugi niz godina vjeran saveznik svakog kruha, peciva, krafne ili bilo kojeg kolača od dizanog tijesta.
Ponosni smo na kvalitetu svojih proizvoda i tradiciju koju su prepoznali svi koji su se po profesiji ili ljubavi za pečenje susreli s dizanim tijestom.
Oglas: tražim poslovnog partnera...
Tražim poslovnog partnera u Hrvatskoj za zajedničko poslovanje na poslovima prodaje, montaže i reparacije silosa. Imam dugogodišnje iskustvo rada u silosima u Njemačkoj.
Poželjno je iskustvo na poslovima obrade metala i reparacija te znanje njemačkog jezika radi lakše komunikacije.
Kontakt:
Hans-Peter Fritz
Öschleweg 6
78655 Dunningen, Njemačka
e-mail: Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.
Tel +49 07403-1553
Fax +49 07403-461
HAH: EFSA poziva stručnjake da se pridruže znanstvenim odborima
Znanstvenik ste s iskustvom u kemijskoj procjeni rizika? Želite raditi na poboljšanju sigurnosti hrane u Europi?Prijavite se kako bi se pridružili Znanstvenom odboru za prehrambene aditive i nutrijente dodane hrani (ANS) ili Znanstvenom odboru za materijale u dodiru s hranom, enzime, arome i pomoćne tvari u procesu proizvodnje (CEF) Europske agencije za sigurnost hrane.
Najuspješniji kandidati postat će članovi navedenih odbora od 1. srpnja 2017.
Silikonski kalupi za torte i kolače
Ovaj svestrani alat namijenjen je profesionalnim kuharima, slastičarima u slastičarnicama, pekarama, restoranima, hotelima, ugostiteljskim objektima - ali i entuzijastima za kućnu uporabu.
Specifičnost ovih kalupa je u tome što se njima rade torte i kolači koji se pune različitim slatkim ili slanim punjenjima.
Pečenje ili zamrzavanje? Zbog posebnog materijala od kojeg a su izrađeni, mogu se koristiti na temperaturama od -50 do 260oC.
Puno su deblji od prosječnih silikonskih kalupa, pa su vrlo izdržljivi.
Znak Brašno hrvatskih polja
Hrvatska poljoprivredna agencija pokrenula je novi marketinški projekt pod nazivom Dobrovoljno označavanje brašna Znakom Brašno hrvatskih polja... Više...